發酵中草藥

何謂發酵中草藥?
中草藥一般泛指藥用植物,與動物藥及礦物藥分別為中藥體系中的三大主體,其中又以中草藥佔大多數,所以中藥也可稱為中草藥。中草藥的毒性和副作用與西醫藥相比較小,且不易產生抗藥性,其應用在中國已有數千年的歷史,甚至已發展成一門獨立的科學;根據統計,目前在中國地區所使用的藥用植物甚至已達一萬種以上。

透過發酵提升藥用植物效能
隨著越來越多的研究者投入藥用植物的領域中,關於藥用植物的生理活性機制也被更加廣泛地探討,許多藥用植物中的有效活性成分被一一鑑定出來,促使大眾對於藥用植物有了更多的認識。舉例來說,紅景天中的酪醇 (tyrosol)及紅景天苷 (salidroside) 為多酚物質,研究顯示兩者具有強大的抗氧化能力及抗發炎能力,是普遍用來評斷紅景天之藥用質量的標準。
近年來,有許多研究表明微生物發酵能夠有效提高或轉化藥用植物所含之有效活性成分的含量,例如紅景天中的酪醇 (tyrosol) 就能利用乳酸菌發酵達到原本3倍以上的含量,而薑中所含有的薑酮酚 (6-paradol) 也能經由黑麴黴轉化而成。此種天然且有效的生物轉化方式相比於人工化學合成方式,在安全與衛生方面更加有保障,使得發酵中草藥在保健食品領域中更加受到重視。
為何選擇麗豐發酵中草藥?
由於傳統中草藥的原料來源皆來自於天然植物,其品質容易受培養環境的影響而產生相當大的變異性,這使得品質穩定的中草藥在取得上相對困難。除此之外,傳統中草藥的衛生安全性也是一大問題,目前市面上大多的中草藥來源皆有農藥殘留、溶劑殘留及重金屬汙染等風險。麗豐憑藉著科學的專業及嚴謹,嚴格管控原料的基源,並利用獨特的微生物發酵工藝,打造出營養價值更甚於傳統中草藥且品質安全穩定之發酵中草藥。
01
高生物利用率
麗豐發酵中草藥所選用之發酵菌株及其生長條件能夠最大程度引導出原料的有效活性物質,並同時提高其生物利用率。
02
低汙染化合物
麗豐發酵中草藥所使用的原料皆通過農藥殘留、溶劑殘留及重金屬等衛生安全檢驗。
03
確效性定性量
麗豐發酵中草藥中轉化出來的有效活性成分皆經過專業的定量定性分析,嚴格管控產品質量。
04
完整發酵程度
麗豐專利發酵生產設備能夠有效降低汙染風險,並使發酵過程進行的更加完整。
05
降解有害物質
麗豐發酵中草藥經特定微生物發酵後,可降解原料中的有害物質。
06
味道口感更佳
麗豐發酵中草藥有別於傳統中草藥有味道刺激之特性,經發酵過後味感較為溫和,更利於服用。
07
具備歐規衛檢
麗豐發酵中草藥已通過多項衛生安全性檢驗。
素食
安全
無添加劑
無防腐劑
無基因改造
不含乳製品
無麩質
不含大豆

七葉膽發酵物
指標成分 :
- Gypenosides
- Ginsenosides CK
- Ginsenosides Rg₃
- Ginsenosides Rh₂
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後生元(Postbiotics)

南非醉茄發酵物
指標成分 :
- Withanolides
- Withanolide A
- Sominone
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後生元(Postbiotics)

薑黃發酵物
指標成分 :
- Curcumin
- Curcuminoids
- Tetrahydrocurcuminoids (THC)
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後生元(Postbiotics)

黃耆發酵物
指標成分 :
- Cycloastragenol
- Astragalosides
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後生元(Postbiotics)

石榴發酵物
指標成分 :
- Urolithin A
- Ellagic acid
- Punicalagin
- Total polyphenols
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後生元(Postbiotics)

丹參發酵物
指標成分 :
- Salvianic acid A (Danshensu)
- Cryptotanshinone
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後生元(Postbiotics)

紅景天發酵物
指標成分 :
- Tyrosol
- Rosavins
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後生元(Postbiotics)

三七發酵物
指標成分 :
- Ginsenoside Rg₃
- Ginsenoside Rg₅
- Ginsenoside RK₁
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後生元(Postbiotics)

黑蒜發酵物
指標成分 :
- S-Allyl-Cystenine (SAC)
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後生元(Postbiotics)

薑發酵物
指標成分 :
- 6-Paradol
- 6-Shogaol
- 6-Gingerol
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後生元(Postbiotics)

發酵蘋果醋粉
指標成分 :
- Acetic acid
- Phloridzin
- Polyphenols
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後生元(Postbiotics)

發酵康普茶粉
指標成分 :
- Glucuronic acid (GA)
- D-Saccharic acid 1, 4 lactone (DSL)
- Acetic acid
- EGCG
- Polyphenols
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後生元(Postbiotics)

人參發酵物
指標成分 :
- Ginsenoside Rh₂
- Ginsenoside Rg₃
- Ginsenoside CK
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後生元(Postbiotics)