從「機能補給」到「零食化」，品牌商面臨的配方挑戰
運動營養市場正迎來巨大的典範轉移 。根據 Grand View Research 的最新報告指出，全球運動營養市場規模預計在 2030 年將突破 818 億美元，年複合成長率 (CAGR) 達 7.4% 。推動這波驚人成長的主力，已從專業運動員擴散至龐大的「活躍生活族群」 。
這群具備高度消費力的客群，正在改變市場的遊戲規則。許多品牌商發現，傳統膠囊與錠劑面臨了推廣上的「膠囊疲勞 (Pill fatigue)」瓶頸 。根據 Nutrition Business Journal (NBJ) 的數據顯示，軟糖等非傳統劑型在成人營養市場正以雙位數高速成長 。這項數據印證了終端市場的需求轉變——為了提高消費者的每日補充意願、回購率與產品黏著度，市場趨勢正快速轉向開發具備「便利性」與「零食口感」的機能性載體 。
然而，當產品變成了軟糖、果膠或能量棒，原本嬌貴的機能原料——特別是益生菌，還能存活嗎？傳統益生菌雖然對腸道健康與運動恢復具有益處，但活菌對加工條件較為敏感，例如高溫烘焙或長時間液態保存都可能影響其存活率，因此在產品開發形式上常受到限制。這正是 NB23 後生元崛起的關鍵時刻 。
技術解密：NB23 後生元如何賦能多元劑型創新？
根據國際益生菌與益生元科學協會 (ISAPP) 的定義，後生元是「對宿主健康有益的無生命微生物製劑」。簡單來說，NB23後生元是經過特殊熱處理技術的益生菌，完整保留菌體中的免疫賦活因子與關鍵代謝產物。它為品牌商解決了最棘手的加工痛點 ：
A
極致的耐熱穩定性
傳統活菌在超過 45°C 的加工條件下容易造成活菌數下降；NB23 後生元則經特殊熱處理製成，已不具活性，因此能穩定應用於軟糖熬煮與能量棒烘焙等高溫食品製程。
B
優異的耐酸鹼與耐高水活性
不易受胃酸環境影響，也不會因果凍等高水分液態產品而影響其功能穩定性。
C
大幅降低供應鏈成本
不需要冷鏈運輸，因此成為常溫貨架型零食產品的理想機能性添加原料。
劑型戰略：四大高潛力劑型的應用與挑戰突破
掌握了 NB23 後生元的加工特性，品牌商能依據不同劑型的技術痛點，打造出具備「運動機能」的爆款產品 ：
1. 機能性軟糖
-
技術痛點： 軟糖製程需經歷高溫熬煮與酸性調整，活菌幾乎無法存活 。
- NB23後生元 解方： NB23後生元的熱穩定性 使其能輕鬆應用至軟糖製程 。您可以開發一款「運動修復軟糖」，訴求在咀嚼的樂趣中，透過 NB23 後生元調整體質、抗疲勞，且口感完全不受影響 。
2. 能量棒
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技術痛點： 能量棒產品需經過烘焙或高壓擠壓製程，對傳統活菌而言是一種相當嚴苛的加工環境。
- NB23後生元 解方：NB23後生元即使經過烘焙，其免疫賦活因子與關鍵代謝產物不受破壞。這讓品牌商能推出「腸道友善能量棒」，在提供燕麥與蛋白質的同時，利用 NB23 後生元強化吸收與加速運動後的恢復 。
3. 功能性果膠(能量膠)
-
技術痛點：液態高水活性的環境，往往會使活菌在儲存過程中逐漸降低存活率，導致產品運輸及保存成本較高(須冷藏保存)，且可能導致產品在貨架期末端難以維持足夠的有效菌數。
- NB23後生元 解方： 後生元的穩定性極高，在液態果膠中也能長期保存 。結合電解質與 BCAA，添加 NB23 後生元可鎖定「馬拉松抗疲勞能量補給」市場，主打不需冷藏、隨開即食 。
4. 營養沖泡粉包
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市場與配方痛點： 高蛋白粉劑市場高度同質化。此外，許多終端消費者在攝取高劑量乳清蛋白時，常面臨消化不良、脹氣等腸胃耐受度問題，影響長期回購率。
- NB23後生元 解方： 許多人在攝取高劑量乳清蛋白後會感到腸胃不適（脹氣、消化不良） 。將 NB23 後生元加入蛋白粉中，不僅能發揮其運動機能，更能作為「助攻手」，優化腸道環境，提升蛋白質的利用率 。
科學實證：榮登國際期刊《Nutrients》證實的卓越運動機能
對 B2B 採購與研發而言，原料不只要好加工，更要「真有效」。根據最新發表於國際知名營養學期刊《Nutrients》的研究指出，經過獨家熱處理的 NB23後生元，不僅具備極高的安全性（無活菌體帶來的風險疑慮），更在動物實驗中展現了對運動與疲勞相關的強大支持性：
加速疲勞恢復：
實驗數據顯示，服用NB23後生元能有效降低運動後血液中的乳酸、血氨與尿素氮 (BUN) 等代謝物濃度，顯著縮短運動後的肌肉與體能恢復期。
支持耐力表現
透過「腸-肌軸 (Gut-Muscle Axis)」等潛在機制的調節，NB23 後生元 在動物實驗中展現出延長運動耐力的優異效果。
免疫防禦支持
針對激烈運動後伴隨的免疫力短暫下降（空窗期），有助於維持身體的防禦屏障。
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FAQ: 針對研發與產品經理的配方釋疑
作為全球保健品牌的堅實後盾，我們統整了採購主管與品牌主在尋找差異化原料時，最常提出的核心疑問：
A: 最大的差異在於「產品穩定性」與「劑型靈活性」 。傳統益生菌極怕高溫與水分，難以應用於能量棒（需烘焙）或軟糖（需熬煮）中 。而 NB23 後生元經過特殊熱處理技術，能耐受高溫與酸鹼環境，確保您的產品在貨架期結束前，機能成分依然穩定有效，不會因加工製程而犧牲功效 。
A: 是的，科學證實依然有效 。根據 New Bellus 針對NB23 後生元的研究顯示，其功效來自其細胞壁成分與代謝產物 。這些關鍵因子能透過腸道免疫系統，與身體進行訊號傳遞（如腸-肌軸 Gut-Muscle Axis），在抗疲勞、降低乳酸堆積與提升運動耐力上，展現出與活菌相當甚至更穩定的效果 。
A: NB23 的應用範圍極廣，幾乎涵蓋所有熱門劑型，包括：機能軟糖、果凍、果膠、能量棒、蛋白粉甚至是 RTD 運動飲料 。在配方上，它性質溫和，能與乳清蛋白、BCAA、肌酸或咖啡因一同服用，甚至能幫助調整腸道環境，優化營養素的吸收率 。
A: 市場正快速走向「日常化與生活場景化」，其中最大的成長動能來自「活躍生活族群（Active Lifestyle Consumers）」，包括市民跑者、三鐵運動愛好者、週末登山客、瑜珈族群，以及希望提升代謝與健康狀態的久坐上班族。
相較於傳統保健品，他們更偏好「好吃、方便、且不具藥感」的產品形式，例如軟糖或果凍，而這正是 NB23 後生元產品技術能協助品牌切入的藍海機會。
結語：微酵工藝，無限價值，攜手打造下一代爆款產品
攜手麗豐實業，共創品牌新局未來的運動營養市場，將屬於那些能打破「良藥苦口」迷思的品牌。New Bellus NB® 23 後生元 的開發，正是基於我們「微酵工藝，無限價值」的核心理念。它不僅帶來經科學驗證的抗疲勞與耐力支持，更以其免冷鏈、高耐熱的特性，賦予品牌與研發團隊極大的配方彈性。
無論是耐高溫的軟糖、常溫保存的機能果凍，或是需烘焙的能量棒，New Bellus 團隊都能為您提供最專業的原料與配方建議，共同搶佔 2030 年龐大的運動營養藍海。
【免責聲明】本文章內容係參考最新學術研究內容進行說明，僅供 B2B 企業客戶內部研發、採購及產品規劃參考使用。其中所提及之健康效益與作用機制，皆依據期刊內容進行說明，並非針對特定產品，不得直接引用於對終端消費者的產品廣告、文宣或任何形式之宣稱。終端產品之廣告與宣稱，務必符合當地食品或健康食品相關法規，並經主管機關核准後方可發布。本公司對任何未經授權或不當之產品宣稱，概不負責。
Reference：
1. Grand View Research (2024). Sports Nutrition Market Size, Share & Trends Analysis Report.
2. Allied Market Research. Sports Nutrition Market by Product Type and Distribution Channel - Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2021-2030.Nutrition Business Journal (NBJ). Supplement Business Report (Focus on Gummy Format Growth).
3. New Bellus Research. (2025). Supplementation with Heat-Treated Lacticaseibacillus paracasei NB23 Enhances Endurance and Attenuates Exercise-Induced Fatigue.
4. Frontiers in Nutrition. (2024). Probiotics and Postbiotics in Sports Nutrition: Mechanisms, Efficacy, and Future Perspectives.
5. Nutrients. (2025). Postbiotics as a Novel Strategy for Muscle Recovery and Immune Modulation in Athletes.
6. ISAPP Consensus Statement. (2021). The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of postbiotics. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology.