如何打造保健食品的市場差異化？從原料選擇建立品牌競爭優勢

一、從市場需求尋找差異化機會

當市場上已經有大量相似的功能訴求，品牌真正需要思考的，不只是「要做什麼產品」，而是「如何做出與既有產品不同的價值」。這時，原料本身的研究背景、技術特色與功能方向，就可能成為產品差異化的重要起點。

以樂齡保健為例，同樣鎖定中高齡族群，市場上可以有肌肉、骨骼、代謝、認知等不同方向的產品。當 Healthy Aging 逐漸成為更完整的產品開發概念，品牌思考的也不只是「要做哪一項功能」，而是如何從目標族群的整體健康需求中找到差異化切入點。若再搭配具有特定研究背景或專利技術的原料，就有機會建立不同於市場常見產品的價值主張。

因此，品牌在確認目標族群與健康需求後，可以進一步思考：市場上有哪些產品已經高度同質化？目標族群的需求是否正在從單一功能走向多面向健康管理？哪些需求仍有差異化機會？原料本身是否具備能支持這項差異化的研究或技術背景？

當市場需求與原料特色能夠相互對應，原料就不只是配方中的一項成分，而能成為品牌建立產品定位與溝通特色的重要基礎。

二、以科學實證建立產品可信度與差異化優勢

 在保健食品市場中，具有相似功能訴求的產品眾多，科學研究是品牌建立產品特色與競爭優勢的重要基礎。相較於僅以成分特性或一般文獻作為產品介紹，具有特定原料或菌株的人體研究資料，能為產品提供更具體的科學支持。

尤其當研究方向與目標消費族群的健康需求相符時，更有助於品牌發展具說服力的產品定位。例如，若品牌鎖定樂齡市場，與肌肉功能、代謝及健康老化相關的研究，就能成為產品開發時值得關注的科學基礎。若原料還能持續累積不同健康老化面向的研究資料，品牌也能從單一功能產品進一步思考更完整的產品概念。

因此，選擇具備完整科學研究背景的原料，不僅能強化產品的專業形象，也能協助品牌建立與競品不同的價值主張。研究成果更可以成為研發、產品企劃與行銷溝通之間的共同基礎，讓產品特色有更具體的科學依據。

當然，原料研究不等於終端配方功效已獲證實。實際產品的定位與對外宣稱，仍須依研究設計、產品條件及銷售市場法規個別確認。

三、透過專利了解技術特色

如果說研究證據能為產品特色提供科學基礎，專利技術則能進一步呈現原料背後的研發成果與技術特色。對品牌而言，專利不只是查核資料，更是了解原料技術背景、評估差異化價值的重要資訊。

研發差異化

具有專利技術或特定研發成果的原料，能讓品牌有機會採用不同於市場常見通用成分的原料，從研發成果本身建立產品特色。

技術保護與競爭門檻

專利可在有效的權利範圍及地域內提供技術保護；若品牌具有適當的授權或合作安排，也可能進一步形成產品開發上的競爭優勢。

品牌故事與專業形象

專利研發成果也能成為品牌說明原料技術背景與產品獨特性的素材，讓產品背後的研發投入更容易被理解，進一步強化專業形象。

需要注意的是，擁有專利的原料，不代表採用該原料的品牌就取得獨家市場地位。專利所帶來的差異化價值，仍須視實際權利範圍、地域及合作條件而定。因此，品牌更適合將專利視為原料技術差異化與研發實力的證明。

四、配方應用：讓原料優勢轉化為消費者看得見的產品價值

原料具有研究與技術優勢，還需要透過適合的產品設計，才能真正轉化為市場價值。對品牌而言，配方應用不只是確認原料能不能加入產品，更重要的是思考如何讓原料特色與產品劑型、食用方式及消費情境形成完整的產品概念。例如，同樣具有科學研究背景的原料，若能結合目標族群的使用習慣、適合的劑型與每日食用方式，就更容易將原料優勢轉化為消費者可以理解的產品特色。

加工穩定性、原料規格、每日食用份量、加工溫度、水分、其他成分、包材與保存期限等條件仍然重要，但這些應作為實現產品概念的支持條件。品牌可依預計劑型與產品需求，與原料供應商共同確認規格及必要的驗證項目，讓原料優勢真正落實到最終產品。

品牌評估差異化原料的四項重點

從市場需求、科學研究到專利技術，NB23 展現了功能性原料如何透過持續的研發投入，累積具有差異化價值的科學與技術成果。對品牌而言，選擇具有明確菌株身分、人體研究支持及專利技術的原料，不僅能為產品定位提供更具說服力的基礎，也能為未來產品創新與市場差異化創造更多可能性。

實際案例：NB23結合科學研究與專利的差異化原料

前面的四個面向，最終都回到同一個問題：原料的特色，能為品牌創造什麼價值？ NB23 正是一個可以用來理解這個概念的案例。NB23 源自麗豐實業的「功能性益生菌篩選平台」，從菌株篩選、功能性實驗到人體研究、國際期刊發表與日本發明專利，持續累積特定菌株的科學與技術資料，讓品牌可以從單一功能比較，進一步看到原料長期研發所形成的差異化價值。

當市場需求轉變：如何從一支菌株滿足 Multi-domain Healthy Aging市場趨勢

當 Healthy Aging 的市場需求從單一功能逐漸走向多面向產品時，品牌也開始尋找能支持不同健康老化需求的差異化原料NB23 正是從這樣的研發思維出發，以單一菌株為核心，持續建立與不同 Healthy Aging domains 相關的科學資料。

目前 NB23 公開的研究布局涵蓋肌肉與運動表現、代謝、骨骼及認知等健康老化相關面向；同時已累積人體臨床研究、國際期刊發表，以及台灣與日本專利等科學與技術資料。這裡的 Multi-domain 並不是單純宣稱「一支菌株有很多功能」，而是透過持續研究，逐步探索一支特定菌株與不同健康老化面向之間的關聯，形成更完整的研發脈絡。

對品牌而言，這種研發布局的價值，在於可以依不同市場與產品定位，從同一原料的研究背景中尋找合適的切入點，而不是單純依賴成分堆疊來創造差異。實際產品定位與對外溝通，仍應依各項研究的研究設計、證據層級及銷售市場法規個別確認。

NB23 相關人體研究的觀察方向包含肌肉功能及心血管代謝相關指標，與樂齡健康產品可關注的需求方向具有連結。對希望布局中高齡或樂齡市場的品牌而言，這類研究背景可以作為產品定位與選料時的重要參考，進一步思考如何將原料特色與目標族群需求連結。

特定菌株人體研究，為產品定位提供科學基礎

NB23（Lacticaseibacillus paracasei NB23）具有明確的菌株識別資訊，日本專利文件亦列有菌株保藏編號 BCRC911201。針對 NB23 的人體研究包含肌肉功能及心血管代謝相關指標，並已有國際期刊發表。對品牌而言，特定菌株的研究背景與期刊發表，能提供比一般成分介紹更具體的科學資料，支持品牌進一步評估產品定位與差異化方向。

實際研究結果、適用族群與可使用的溝通文字，仍應依原始研究設計、條件與結果個別判讀；原料研究也不等同於終端產品已取得特定功效宣稱。

日本發明專利：以專利研發成果強化 NB23 的技術差異化

NB23 已取得日本發明專利，專利號為特許第7778416號（JP7778416B2），專利文件記載 NB23 菌株及相關用途。對品牌而言，這項日本專利不只是研發資訊的補充，更代表 NB23 具有可查核的專利研發成果。當人體研究、國際期刊發表與日本專利放在同一研發脈絡中，品牌看到的不只是單一功能，而是特定菌株長期累積的科學與技術差異化。

研究與專利各自扮演不同角色：人體研究提供科學證據，專利則呈現研發成果與技術保護資訊。當兩者與目標市場及產品需求相互連結時，就能讓品牌在選料時，不只是比較原料功能，也能進一步評估原料背後的研發實力與差異化價值。

須留意的是，專利核准不等同主管機關對食品功效或廣告宣稱的核准；實際產品的宣傳內容仍須依產品條件、研究證據及銷售市場法規個別確認。

延伸閱讀：New Bellus NB®23 取得日本發明專利

從原料優勢到品牌價值：打造更具競爭力的差異化產品

從市場需求、科學研究到專利技術，NB23 展現了功能性原料如何透過持續的研發投入，累積具有差異化價值的科學與技術成果。

對品牌而言，選擇具有明確菌株身分、人體研究支持及專利技術的原料，不僅能為產品定位提供更具說服力的基礎，也能為未來產品創新與市場差異化創造更多可能性。

品牌選擇差異化原料，可以記住三件事

1. 好的原料選擇，是品牌建立產品差異化的重要起點。
2. 具有特定人體研究、國際期刊發表與專利技術的原料，能提供更有說服力的產品價值。
3. 隨著市場需求持續演變，具備科學實證與獨特技術優勢的功能性原料，不僅能為品牌帶來更多產品創新機會，更能成為建立產品差異化與市場競爭力的重要基礎。

FAQ

與 New Bellus 共同規劃差異化產品原料應用

從科學研究到專利技術，具有完整研發背景的功能性原料，能為品牌建立更具說服力的產品特色。New Bellus 持續以功能性菌株研發為基礎，結合研究資料、原料規格與產品開發需求，協助品牌探索差異化產品開發機會。

如果您正在規劃樂齡營養或一般營養補充產品，歡迎與 New Bellus 團隊聯繫。從市場需求、科學研究、專利技術到產品應用，我們可依品牌的目標市場與產品定位，共同探索具有差異化的原料與產品開發方向。

法規與應用說明
本文內容僅供原料及產品開發評估參考，不構成終端產品之功效宣稱。原料研究不等同於終端產品功效已獲證實；實際產品之標示、宣傳及廣告內容，仍應依產品配方、研究證據及銷售市場法規個別審查。專利資訊亦不代表採用該原料的品牌即取得市場獨占地位，實際權利範圍及合作條件應依相關文件確認。